Ферментация/Фармацевтика
Ферментационная фармацевтическая отрасль является важной базовой отраслью национального социально-экономического развития и ключевой отраслью, обеспечивающей здоровье населения; она играет исключительно значимую роль в государственном строительстве и повышении уровня жизни населения.
В пивоваренной отрасли датчики pH играют ключевую роль на всех этапах обеспечения качества продукции и оптимизации технологического процесса. Даже незначительное снижение уровня pH может повлиять на растворимость некоторых сортов хмеля, что приведёт к усилению горечи готового пива. Обычно pH пива поддерживается в диапазоне 3,9–4,0; правильный контроль этого параметра повышает стабильность пива и продлевает срок его хранения в транспортных контейнерах.
В молочной промышленности для предотвращения свёртывания молока используется контроль уровня pH. Критическим порогом является значение pH 4,7; поэтому pH молока ни при каких условиях не должен опускаться ниже этого уровня. Фрукты, фруктовые соки и ароматизаторы, используемые при производстве мороженого, не должны слишком сильно изменять pH готового продукта — в противном случае его качество будет нарушено. Свойства сыра во многом зависят от его pH; даже такие пищевые ингредиенты, как мука, подлежат измерению pH для обеспечения качества конечного продукта. Как правило, pH муки составляет 5,9–6,5; при этом важна её буферная способность, и измерение pH обычно проводится, поскольку у высококачественной муки pH, как правило, ниже.
Производители любого желе или джема хорошо понимают, какое влияние на их продукт оказывает pH. При значении pH выше 3,5 гель вообще не образуется, поэтому повара и технологи часто добавляют винную кислоту или лимонную кислоту. Поэтому на протяжении многих лет для контроля pH приходится использовать измерительные системы — в лабораториях, непосредственно на производственных линиях и даже прямо на самой линии. Однако некоторые пищевые продукты трудны для измерения: они обычно содержат жиры, белки, сульфиды и множество других веществ, которые могут мешать работе электродов и приводить к ошибкам в измерениях. Кроме того, такие продукты могут быть очень густыми, очень жидкими, очень вязкими или очень твёрдыми; при этом необходимо проводить измерения и получать быстрые и точные результаты, что делает процесс довольно сложным. Тем не менее, если выбрать подходящий датчик pH и правильно его эксплуатировать, полученные результаты будут точными и надёжными.
В ферментационной отрасли измерение уровня pH помогает предприятиям более эффективно контролировать технологические процессы, обеспечивать высокую эффективность продукции, сокращать отходы, предотвращать вредное воздействие на персонал и окружающую среду, а также соответствовать всем требованиям законодательства.
В ферментационной фармацевтической отрасли, помимо измерения pH, также можно определять содержание растворённого кислорода в среде; анализ уровня кислорода в среде позволяет регулировать производственный процесс.
Сенсоры, выпускаемые нашей компанией для ферментационной фармацевтической отрасли, не только обеспечивают точное измерение значения рН среды и содержания кислорода, но также выдерживают высокотемпературную стерилизацию при 130 °C. Эти сенсоры характеризуются стабильностью измерений, длительным сроком службы и высокой экономической эффективностью.
В отраслях, связанных с ферментацией и фармацевтикой, наша компания рекомендует использовать следующие датчики:
Контактный телефон
Адрес: улица Хэпиндао, район Учан, город Ухань, дом 336
Авторское право © Компания «Ухань Нэнши — аналитические датчики»
Лицензия на ведение бизнеса
SEO
Этот веб-сайт поддерживает двунаправленный доступ по протоколам IPv4 и IPv6.