Производство сахара

Сахарное производство — это деятельность, связанная с изготовлением готового сахара из сахарного тростника и сахарной свёклы, а также с рафинированием и переработкой сырого или мелкого сахара с целью получения различных видов рафинированного сахара.

Включает: сырой сахар из сахарного тростника, готовый сахар из сахарного тростника — такие виды, как белый сахар-песок, мелкий сахар-песок, коричневый сахар (тёмный сахар) и жёлтый сахар-песок; готовый сахар из свёклы — такие виды, как белый сахар-песок и мелкий сахар-песок; переработанный сахар — такие виды, как ледяной сахар-песок, ледяной сахар, кубический сахар, очищенный сахарный сироп, рафинированный сахар-песок и др.; а также побочные продукты сахарного производства, такие как апельсиновая вода.

Не включаются: мальтоза, глюкоза, фруктоза, высокофруктозный сироп и другие продукты, производимые на основе крахмала, — они относятся к разделу «Производство крахмала и крахмальных продуктов»; производство кондитерских изделий — оно относится к разделу «Производство кондитерских изделий и шоколада».
Возьмём, например, сахарный тростник:

 

В процессе осветления сахарного сиропа стабильное поддержание значения pH имеет исключительно важное значение и напрямую влияет на качество готового сахара. Выпускаемые нашей компанией датчики pH оснащены самыми современными в мире кольцевыми мембранами из тефлона большого поперечного сечения, что обеспечивает стабильный жидкий контакт; в условиях сложной эксплуатации применяются многоконтактные системы жидких соединений, что гарантирует устойчивость измерений, снижает вероятность загрязнения и засорения, а также продлевает срок службы устройства. В отраслях, связанных с производством сахара, наша компания рекомендует использовать следующие датчики: